現在は海外の店舗も考えている??

どうやら大西さんは現在『Japanese Soba Noodles蔦(つた)』以外に

マカオの高級ホテルやシンガポールの富豪との海外プロジェクトも

進めているみたいです。

日本のラーメンを世界に通用するものに進化させるのが現在の夢だそうです!

いいですよね!是非是非、世界に日本のラーメンはすごいよー!ってところを

見せてきてほしいですよね!

世界にらーめんファンができれば日本にきてくださることも

あると思いますし、是非とも頑張って頂きたいですよね!

ちなみに大西さんは日本でも『Japanese Soba Noodles蔦(つた)』を

高級化した新ブランド「79」という屋号の高級ラーメン店の開業を計画中

みたいです。高級なパスタがありますから高級なラーメンがあっても

いいじゃない!っていう考え方なんでしょうね!

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大西さんは結婚は?父はラーメン屋で兄も料理人!?

ここからは大西さん個人についても調べていきたいと思います。

まずご結婚なんですが、2007年にまゆこさんという方と

されています。5年間つき合ったのちに結ばれたそうですね!

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出典:http://gendai.ismedia.jp

とっても綺麗な方ですよね!

イケメンの旦那さんと可愛らしい奥さん…理想的な夫婦ですよね!

修行時代からずっと大西さんを支えてらっしゃたのでしょうね!

今は娘さんも生まれて幸せいっぱいみたいです!

ちなみにお父さんは現在神奈川県藤沢市に「こじろ」というラーメン店を

オープンさせているみたいで、

お兄さんも神奈川県藤沢市にある「麺やBar渦」というお店で

ラーメンをつくっているみたいです。こちらもなかなか美味しいそうですよ!

家族そろって別々のお店をもっているってすごいことですよね!

元々そういった才能があった家系なんでしょうね!

まとめ

こういったすばらしい才能を持った方が世界に挑戦されるっていうのは

同じ日本人として応援したくなりますよね!

是非世界に日本のラーメンを広げてほしいですよね!