12月17日（木）秘密のケンミンSHOWは
『謎のラーメン王国新潟!超濃厚みそ&ショウガ味&
元祖超背脂…激ウマ五大麺一挙公開!』という放送内容です！
番組では新潟五大麺を紹介されますがこちらでは
その五大麺の一つである「長岡生姜醤油ラーメン」にもう少し詳しく、
また番組で紹介された『青島食堂』さん『いちまる』さんについても調べてみました！
みなさん一緒に確認していきましょう！
「長岡生姜醤油ラーメン」発祥のお店、「青島食堂」
『青島食堂』さんは1963年創業で今年で52年目になる
新潟で愛され続ける名店で、「長岡生姜醤油ラーメン」発祥のお店として
ラーメン通の間でがかなり有名なんだそうです。
現在は地元新潟県を中心に宮内駅前店、曲新町店、東堀店、西堀店、南万代店、
朱鷺メッセ店、秋葉原店の７店が姉妹店として営業されているみたいですね。
昔から愛されるソウルフードで行列はあたりまえなんだとか！
人気のメニューはこちらの『青島ラーメン(長岡生姜醤油ラーメン)です。』
値段は地域によって違いがありますがおおよそ700円前後です。
鶏がらベースの濃厚醤油味のスープに、中太のストレート麺！
具材は定番の海苔、なると、葱、メンマ、チャーシューそして
ほうれん草が入っているのが特長です！
昔ながらの中華そばのようなテイストですが、
生姜の香りがほんのりと効いてくるため
濃厚でありながらもスッキリとした後味なんだとか！
暖かいスープ×ショウガという話を聞いただけで
芯からあったまりそうな青島ラーメンは
これからの季節にうってつけですよね！
『青島食堂 』の青島ラーメンは東京で食べられる！？
なんと『青島食堂』さんは2009年から東京の秋葉原に姉妹店を出店されています。
なので新潟の味そのままの本場の味が東京で楽しめます！
このように営業中は出入り口以外シャッターが降りているので
わかりにくいですが青い看板が目印です！
メニューはそんなに多くないにも関わらず、
常時行列のできている人気店で夕方にはスープが
なくなり閉店しているということも多々あるみたいです！
お昼を少し過ぎたくらいにいくのがおすすめみたいです！
- 『青島食堂 秋葉原店』
- 住所：東京都千代田区神田佐久間町3-20-1
- (JR秋葉原駅昭和通り口から約5分)
- 営業時間：11：30～18：00（なくなり次第終了）
- 定休日：火曜日
生姜ラーメンより背脂の燕ホワイトがすごい『いちまる』！！
『いちまる』さんも「長岡生姜醤油ラーメン」の名店として有名です。
こちらの特長は中細ちぢれ麺をつかっているところです。
このちぢれ麺に濃いめの生姜醤油スープが絡んで
絶品なのだとか！700円でお手頃なのも人気の理由です。
そして、それよりも有名なのが
『いちまる』さんの『燕ホワイト』です。
価格は750円。
なんだか富山ブラックみたいな名前ですよね！
魚介系と豚骨系が合わさったスープですが
やはり背脂がすごすぎます。
麺が太ちぢれ麺なのでこちらのスープに抜群に絡むのだとか。
具材はチャーシュー、メンマ、後は細かく刻んだタマネギです！
ちなみにほうれん草をプラスでトッピングするのが
通の頼み方だそうです！
見た目のインパクトがすごですが
地元の方お墨付きのおいしさです！
ぜひ一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか！
『いちまる』
住所：新潟県長岡市台町1-8-20 林ビル 1F
(JR長岡駅東口から徒歩すぐ)
営業時間：11:00～14:30 17:00～24:00(LO.23:30)
定休日：日曜日
まとめ
食べたら生姜効果で体が暖かくなる「長岡生姜醤油ラーメン」は
これからの季節にもってこいの一品ですよね！
新潟は遠いですが東京のお店ならば行けそうですので
一度行ってみたいですね！
